ミンゴニン！（現地語でHow are you?) 栄養士の上田です！
活動地のユンベに来て約３週間が経ち、現地のあいさつ「ミンゴニン！」にも「マムケ〜（元気！）」となんなりと答えられるようになりました。ユンベの人々は知らない人でもこの挨拶を交わしています。
さて、私たちのプロジェクトでは「ポジティブデビアンス」という方法で、育児行動のお手本となるお母さんを見つけ出し（リードマザー）、リードマザーを中心に栄養不良の子どもを持つ母親グループを作り、子どもの栄養改善に取り組んでいます。
今週は、それぞれの村から選ばれたリードマザーへ栄養・育児行動に関するトレーニングを行いました。雨季ですが、清々しい青空でした。
プロジェクトチームの栄養士、ファイザが熱意あふれる講義を行いました。「栄養って何？」「栄養不良って何？」という問いかけから始まり、母乳、離乳食、育児のことや、これから始まる離乳食教室について話をしました。お母さんたちも熱心な様子で、「栄養は健康に食べること…？」「栄養不良は食べ物が足りていないこと…？」などと答えてくれました。
3つの食品群分けゲームを行い、離乳食に欠かせない栄養素である炭水化物、たんぱく質、ビタミン・ミネラルについて、丁寧に確認を行いました。主食の種類が豊富なウガンダではどうしても主食（炭水化物）中心の食事になりやすい傾向があります。そうならないようにたんぱく質やビタミン・ミネラルを多く含む食材を知ってもらうことは非常に重要です。
戸惑いながらも、3つの食品群の表を完成させました。
トレーニング後、リードマザーからは、「栄養を勉強するのは初めてだけど楽しかった」「まだまだ聞きたいことがたくさんある」「栄養不良の子を見つけ出すのが大変だと思う」
などの感想がありました。
これから始まる離乳食教室をリードマザーが順調に進められるよう、地域のヘルスボランティアとともにサポートしていきたいと思います。
今回のトレーニングでのウガンダならではの気づきは…
言語
ウガンダの公用語は英語とスワヒリ語。でも50以上の現地語があります。ウガンダ人でも理解できない現地語がたくさんあるため、異なる出身地の人と話す時は英語、同じ出身地の人と話す時は現地語、と使い分けています。私が住んでいるユンベは田舎ですが、マーケットやローカルレストランでも英語は通じるので、「現地語がわからない…」と困ったことはまだありません。
今回、トレーニングの最初にどの言語で実施するか確認しました。中には英語が話せない人もいたり、逆に現地語が話せない人もいたり、、、ということで、英語＆現地語（Kakuwa)で実施しました。
停電
今後の離乳食教室で使う、育児行動の「６つのキーメッセージ」について教材を作りました。カラープリントしてラミネートをしたシンプルなもの。印刷屋さんへ行くと「簡単だから1日で終わるよ」と言われ次の日に取りに行くと、「ほぼ1日停電していたからまだだよ」と。最近雨が増えてきたユンベでは、停電が多くなってきています。電気通ってたらラッキーくらいに思って早めの行動が大事ですね！晴れている日は長時間の停電は少ないのですが…！
食事
この日のランチは、会場の近くにあるローカルレストランでした。チキンシチュー＋野菜の炒め煮（ドド）＋ごはん＋キャッサバの粉を練ったもの（インヤサ）で、ポピュラーな食べ物です。ウガンダの人にとってシチューにはインヤサやとうもろこしの粉をねったもの（ポショ）と食べるのが一般的なようです。最初「シチューとごはんだけで！」と言ったらとっても驚かれました。