特定非営利活動法人

栄養不良対策行動ネットワーク

教材・マニュアル開発

 

NAMは、2018年12月からアメリカのNGOであるRise against Hunger (RAH)と共同して、学校保健栄養教育のためのマニュアル作成を行いました。RAHはこれまで飢餓対策や学校給食事業を行ってきましたが、新たに学校保健栄養教育を開始することになり、マニュアル作成をはじめました。NAMはまず学校保健栄養教育に関する文献レビューを行い、過去のエビデンス、ベストプラクティス、教訓を抽出しました。これに基づき、マニュアルは、栄養、水と衛生、マラリア、リプロダクティブヘルス、学校農園、の5つのモジュールから構成されています。

 

Framework for the development of WASH/nutrition/Malaria/Health gardening package

 

INTRODUCTION

Background

Nutrition, WASH and education – interrelated pillars for child development (Why BCC is important?)

How BCC strategies are integrated in the training

Structure of the manual

General instructions of some labels

WATER, SANITATION AND HYGIENE PRACTICES

Why hygiene and sanitation in school are important

Current situation in the shool

Safe usage of toilet/latrine

Use of safe drinking water

Menstrual hygiene management

Personal hygiene

Waste management

Food hygiene

Getting support of family and community

 

NUTRITION PRACTICES

Malnutrition and its causes

A good diet

Our food

Food groups

Healthy meal and eating

Getting support of family and community

 

SCHOOL GARDENS

Introduction

What to grow in the garden

Planning a school garden

Designing garden

What needed for garden site

How do we grow 

Who help us

Getting support of family and community

 

MALARIA

Malaria Infection and Transmission

Symptoms of Malaria

Preventing Malaria

Treatment of Malaria

 

SEXUAL RISK BEHAVIORS AND HIV

Adolescent Development

Sexual Risk Behaviours

HIV and AIDS

 

 

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